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Novembre
Cantine:rumeur ou non? faites vous votre propre opinion
Par ... • Publié le 23/11/2016
Par ... • Publié le 23/11/2016
Il circule devant l'école et dans Sergines un papier concernant la cantine qui a été rédigé par un membre du conseil municipal (apparemment en opposition au Maire actuel) qui parle d'un prestataire. Nous étions au courant qu'un prestataire était envisagé pour la rentrée prochaine mais nous attendions d'en savoir un peu plus sur son rôle avant de vous en parler.
Ce qui nous a été avancé par la mairie sur ce prestataire:
-il effectue des commande groupées (pour des cantines scolaires mais aussi pour des privées d'entreprise...) pour réduire le coût des achats
-ces commandes sont effectuées auprès de producteurs de l'Yonne sauf pour la viande puisqu'il a déjà un contrat avec un producteur dans la Nièvre (mais cela reste en Bourgogne) avec une meilleure traçabilité des produits et de la viande.
-il aidera à la composition de menu grâce à une diététicienne (cela a été demandé par Magalie, la cuisinière)
-il fera venir un remplaçant en cas d'arrêt maladie de la cuisinière (qui même si elle n'a jamais été absente depuis qu'elle travaille n'est pas surhumaine, cela peut arriver et pour le moment seule une autre employée serait capable de tenir un voir deux repas maxi en son absence)
-le suivi sanitaire sera plus pointu
Attention: les plats seront toujours cuisinés sur place par Magalie.
Pour ce qui est du tarif, il n'est pas prévu une augmentation plus importante que celle qui est faite chaque année, le prestataire a un coût bien sûr, mais il y aura une diminution du coût des commandes et si cela est voté (car ce n'est pas encore fait) c'est parce que les maires des communes auront accepté de payer la différence (un repas actuel coûte vers les 7e par enfant ce sont déjà les communes qui paient le reste)
Voilà nos infos de la mairie telles que nous les avons eu et sans transformation. A vous de vous faire votre propre opinion.
pour ce qui suit cela est un peu plus une prise de position:
Sur ce papier, il est aussi question de la polémique sur l'entrée des enfants de deux ans en maternelle sans avoir consulté les assistantes maternelles. Sachez que les parents concernés (et il y en a dans nos représentants), n'étaient que des parents d'enfants nés de janvier à mars 2014, ils étaient donc quasiment du même âge que les enfants nés en décembre 2013 qui sont à l'école actuellement et n'ont pas 3 ans... Ces parents ont juste reçu un sondage pour savoir s'ils souhaiteraient inscrire leur enfant dans l'éventualité où il n'y aurait pas assez d'enfants nés en 2013 d'inscrits, ce qui allait engendrer une fermeture de classe.
Le but de la mairie et de l'école était de sauver cette classe, si elle ferme elle ne pourra rouvrir avant 4 ou 5 ans même si l'effectif fait un bon et que dans deux ans les enfants se retrouvent à 30 par classe (c'est un exemple) et puis, vous serez nombreux en accord avec nous, pour penser qu'il serait dommage de perdre une maîtresse de la maternelle tellement ils sont supers .
PS: sachez que le problème va de nouveau très probablement se produire cette année ( mais rien n'est encore décidé). Le nombre de CM2 qui partent est plus élevé que le nombre probable d'enfants de petite section qui vont arriver. Mais cette fois-ci, il se pourrait que la sélection ne se fasse pas au niveau de l'âge mais plutôt au niveau du développement de l'enfant: il est plus judicieux de faire faire 4 ans de maternelle à un enfant qui a des soucis de langage, de développement, d'adaptation dans la société... plutôt qu'à un enfant qui sait déjà compter, connait ses couleurs et parle très bien et pour qui les 4 ans seront trèèèès longs. Dans tout les cas cela restera le choix des parents ;-)
Ce qui nous a été avancé par la mairie sur ce prestataire:
-il effectue des commande groupées (pour des cantines scolaires mais aussi pour des privées d'entreprise...) pour réduire le coût des achats
-ces commandes sont effectuées auprès de producteurs de l'Yonne sauf pour la viande puisqu'il a déjà un contrat avec un producteur dans la Nièvre (mais cela reste en Bourgogne) avec une meilleure traçabilité des produits et de la viande.
-il aidera à la composition de menu grâce à une diététicienne (cela a été demandé par Magalie, la cuisinière)
-il fera venir un remplaçant en cas d'arrêt maladie de la cuisinière (qui même si elle n'a jamais été absente depuis qu'elle travaille n'est pas surhumaine, cela peut arriver et pour le moment seule une autre employée serait capable de tenir un voir deux repas maxi en son absence)
-le suivi sanitaire sera plus pointu
Attention: les plats seront toujours cuisinés sur place par Magalie.
Pour ce qui est du tarif, il n'est pas prévu une augmentation plus importante que celle qui est faite chaque année, le prestataire a un coût bien sûr, mais il y aura une diminution du coût des commandes et si cela est voté (car ce n'est pas encore fait) c'est parce que les maires des communes auront accepté de payer la différence (un repas actuel coûte vers les 7e par enfant ce sont déjà les communes qui paient le reste)
Voilà nos infos de la mairie telles que nous les avons eu et sans transformation. A vous de vous faire votre propre opinion.
pour ce qui suit cela est un peu plus une prise de position:
Sur ce papier, il est aussi question de la polémique sur l'entrée des enfants de deux ans en maternelle sans avoir consulté les assistantes maternelles. Sachez que les parents concernés (et il y en a dans nos représentants), n'étaient que des parents d'enfants nés de janvier à mars 2014, ils étaient donc quasiment du même âge que les enfants nés en décembre 2013 qui sont à l'école actuellement et n'ont pas 3 ans... Ces parents ont juste reçu un sondage pour savoir s'ils souhaiteraient inscrire leur enfant dans l'éventualité où il n'y aurait pas assez d'enfants nés en 2013 d'inscrits, ce qui allait engendrer une fermeture de classe.
Le but de la mairie et de l'école était de sauver cette classe, si elle ferme elle ne pourra rouvrir avant 4 ou 5 ans même si l'effectif fait un bon et que dans deux ans les enfants se retrouvent à 30 par classe (c'est un exemple) et puis, vous serez nombreux en accord avec nous, pour penser qu'il serait dommage de perdre une maîtresse de la maternelle tellement ils sont supers .
PS: sachez que le problème va de nouveau très probablement se produire cette année ( mais rien n'est encore décidé). Le nombre de CM2 qui partent est plus élevé que le nombre probable d'enfants de petite section qui vont arriver. Mais cette fois-ci, il se pourrait que la sélection ne se fasse pas au niveau de l'âge mais plutôt au niveau du développement de l'enfant: il est plus judicieux de faire faire 4 ans de maternelle à un enfant qui a des soucis de langage, de développement, d'adaptation dans la société... plutôt qu'à un enfant qui sait déjà compter, connait ses couleurs et parle très bien et pour qui les 4 ans seront trèèèès longs. Dans tout les cas cela restera le choix des parents ;-)
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