25
Janvier
Remplacement Mme Nicolas (cuisinière)
Par ... • Publié le 25/01/2017
Par ... • Publié le 25/01/2017
Durant 3 semaines, Mme Nicolas, la cuisinière de la cantine, doit s'absenter pour raison de santé.
Elle sera absente du 31 janvier au 17 février.
Nous avons rencontré ce soir son remplaçant, Quentin Croquet, ancien cuisinier à l'écu de Sens et qui est en train de préparer un nouveau projet dans ce même restaurant...
Il gèrera uniquement les repas et le nettoyage "après repas", Stéphanie (ATSEM de la classe de Cédric) gèrera pendant ce temps l'organisation de la cantine au niveau des enfants.
Nous avons profité de cette soirée pour demander des nouvelles au niveau du futur prestataire, Mr Pitou nous assure une nouvelle fois qu'il n'y aura pas d'augmentation de plus de 3-4 cts comme tous les ans pour aller avec le coût de la vie.
Nous avons de nouveau discuté des avantages qu'apporterait le prestataire, dont le principal est bien la sécurité sanitaire et tout le suivi qui va être réalisé. C'est bien toujours Mme Nicolas qui réalisera les repas comme c'est le cas aujourd'hui, le prestataire se chargera de lui livrer les "matières premières". Mr Pitou nous assure que ce ne sera qu'un contrat d'un an, comme cela en cas de mauvais retour, le contrat ne serait pas renouvelé.
Nous avons discuté ensemble sur le fait que peut-être il faudrait ne pas mettre les enfants au courant afin d'avoir de leur part des retours objectifs. Si eux remarquent, sans être au courant, que cela devient moins bon, cela sera plus à prendre au sérieux. Par contre s'ils nous entendent déjà en parler en négatif, comme c'est le cas pour certains, à coup sûr, ils diront que c'est mauvais sans même goûter...
n'hésitez pas si vous avez des questions, nous les transmettrons à la mairie!
Elle sera absente du 31 janvier au 17 février.
Nous avons rencontré ce soir son remplaçant, Quentin Croquet, ancien cuisinier à l'écu de Sens et qui est en train de préparer un nouveau projet dans ce même restaurant...
Il gèrera uniquement les repas et le nettoyage "après repas", Stéphanie (ATSEM de la classe de Cédric) gèrera pendant ce temps l'organisation de la cantine au niveau des enfants.
Nous avons profité de cette soirée pour demander des nouvelles au niveau du futur prestataire, Mr Pitou nous assure une nouvelle fois qu'il n'y aura pas d'augmentation de plus de 3-4 cts comme tous les ans pour aller avec le coût de la vie.
Nous avons de nouveau discuté des avantages qu'apporterait le prestataire, dont le principal est bien la sécurité sanitaire et tout le suivi qui va être réalisé. C'est bien toujours Mme Nicolas qui réalisera les repas comme c'est le cas aujourd'hui, le prestataire se chargera de lui livrer les "matières premières". Mr Pitou nous assure que ce ne sera qu'un contrat d'un an, comme cela en cas de mauvais retour, le contrat ne serait pas renouvelé.
Nous avons discuté ensemble sur le fait que peut-être il faudrait ne pas mettre les enfants au courant afin d'avoir de leur part des retours objectifs. Si eux remarquent, sans être au courant, que cela devient moins bon, cela sera plus à prendre au sérieux. Par contre s'ils nous entendent déjà en parler en négatif, comme c'est le cas pour certains, à coup sûr, ils diront que c'est mauvais sans même goûter...
n'hésitez pas si vous avez des questions, nous les transmettrons à la mairie!
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